Lechería Caprina

Name: Lechería Caprina
Brand: EAE
SKU: 9783841756848
Price: 184.64 PLN
Availability: InStock

Producción, Manejo, Sanidad, Calidad de leche y producto

Autor: Gabriela Marcela Martinez, Victor H. Suarez

Język:

Oprawa: Miękka

Wydawca: EAE

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184.64 zł

Esta publicación tiene como objetivos presentar en principio las características de la lechería capr...

Informacje o książce

Autor

Gabriela Marcela Martinez, Victor H. Suarez

Język

Hiszpański

Oprawa

Książka - Miękka

Data wydania

2017

strony

128

EAN

9783841756848

ISBN

3841756840

Enbook ID

15790144

Wydawca

EAE

Waga

207

Wymiary

150 x 220 x 8

Pełny opis

Esta publicación tiene como objetivos presentar en principio las características de la lechería caprina en el mundo y en la argentina como también los sistemas productivos y las razas que se basa la lechería. También se presentan las practicas tanto nutricionales y reproductivas como los métodos y la rutina de ordeńe. Luego se plantean las buenas prácticas en lo que a salud de la majada y calidad de la leche. En base a los estudios previos realizados en el tema, se seńalan las principales enfermedades de las cabras de leche y el manejo sanitario para prevenirlas. También se plantean conceptos de bienestar animal. Finalmente se presentan las características físico-químicas y nutritivas, así como las sensoriales de la leche caprina.

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Lechería Caprina

Producción, Manejo, Sanidad, Calidad de leche y producto

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