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Książka Le laboratoire de fermentation Burel

Le laboratoire de fermentation

Autor: Burel
Język: Francuski
Oprawa: Miękka
Wydawca: IT EDITIONS
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95.64 zł
Le Laboratoire de fermentation retrace quatre années d'enquête sur les plantes sauvages et cultivées...

Informacje o książce

Autor
Burel
Język
Francuski
Oprawa
Książka - Miękka
Data wydania
2025
strony
292
EAN
9782917053348
Enbook ID
47694029
Wydawca
IT EDITIONS
Waga
343
Wymiary
120 x 180

Pełny opis

Le Laboratoire de fermentation retrace quatre années d'enquête sur les plantes sauvages et cultivées et les moyens de les faire fermenter. Dans un second temps, apparaissent des notations davantage autobiographiques (hortobiographiques ?). La question que pose Le Laboratoire de fermentation, c'est : comment faire pour ne pas verser dans le pathogène (comme on le dit de la fermentation alimentaire et en psychiatrie aussi) mais, au contraire, d'envisager notre relation à l'humain (individu et société) et au non-humain (végétal et autres), avec toute l'attention et le soin requis aujourd'hui.

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