Menu
Sprawdź status swojego zamówienia
Skontaktuj się z nami
Książka Large Quantity Recipes 4e Margaret E. Terrell

Large Quantity Recipes 4e

Autor: Margaret E. Terrell, Dorothea B. Headlund
Język: Angielski
Oprawa: Miękka
Wydawca: John Wiley & Sons Inc
Dostępność: Dostępna u dostawcy
Wysyłamy za 9-15 dni
495.81 zł
The fourth edition of "Large Quantity Recipes" extends to new areas of business, including inplant f...

Informacje o książce

Autor
Margaret E. Terrell, Dorothea B. Headlund
Język
Angielski
Oprawa
Książka - Miękka
Data wydania
1988
strony
528
EAN
9780471288541
ISBN
0471288543
Enbook ID
04889418
Wydawca
John Wiley & Sons Inc
Waga
1246
Wymiary
211 x 276 x 28

Pełny opis

The fourth edition of "Large Quantity Recipes" extends to new areas of business, including inplant foodservice, nursing and retirement homes, church and school foodservice operations, and commercial restaurants. So whether you're a supervisor of multiple units with a limited amount of time...a new employee struggling with production and service requirements in a large quanity kitchen...an accountant calculating menu costs...or a student preparing for foodservice systems management, "Large Quantity Recipes" will serve as the cornerstone of your entire operation.

Możesz być zainteresowany

Place to Belong

Gerald L. Pocius
182.12 zł

Effects of various valuations of notional costs of acquisition

Andreas Laux
70.98 zł

Kissing the Mirror

Mama Marlaine
41.13 zł

Europe's Crisis;

ANDR SIEGFRIED
127.33 zł

The Golden Acorn

Katy Hudson
59.29 zł

Christmas Scrapbook Paper Pad

Crafty As Ever
52.91 zł

The Selkie

Madison Greve
56.74 zł

Dialogues with Michelangelo

HEMSOLL DAVID
50.16 zł

Cannibal Corpse: Butchered At Birth Black Ltd.

Cannibal Corpse
121.34 zł

Extent, Nature, and Consequences of Intimate Partner Violence

Nancy Thoennes
68.52 zł

Encyclopedia of Mythical Creatures - Mesoamerican, South and North American Mythology

Satoshi Watanabe
228.95 zł

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również

Rémission spontanée

Bouquin
47.12 zł

Killing Bites 21

Kazasa Sumita
39.07 zł

Plättchenreiches Plasma

Parv Agarwal
133.13 zł