Lactic Acid Bacteria

Name: Lactic Acid Bacteria
Brand: Springer Verlag, Singapore
SKU: 9789811378317
Price: 683.52 PLN
Availability: InStock

Autor: Wei Chen

Język:

Oprawa: Twarda

Wydawca: Springer Verlag, Singapore

Dostępność: Dostępna u dostawcy

Wysyłamy za 10-13 dni

683.52 zł

This book discusses the latest research and new techniques in the field of lactic acid bacteria, inc...

Informacje o książce

Autor

Wei Chen

Język

Angielski

Oprawa

Książka - Twarda

Data wydania

2019

strony

409

EAN

9789811378317

ISBN

9811378312

Enbook ID

22145436

Wydawca

Springer Verlag, Singapore

Waga

787

Wymiary

155 x 235 x 29

Pełny opis

This book discusses the latest research and new techniques in the field of lactic acid bacteria, including comparative genomics, transcriptomics, proteomics and metabolomics. It also introduces the omics and functional evaluation in detail and shows the links between lactic acid bacteria and gut health and host immunity. Summarizing the biotechnological advances in lactic acid bacteria for food and health, it is a valuable resource for researchers and graduate students in the fields of food microbiology, bioengineering, food science, nutrition and health.

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Lactic Acid Bacteria

Informacje o książce

Pełny opis

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również