La Hongrie gourmande

Name: La Hongrie gourmande
Brand: Editions L'Harmattan
SKU: 9782343072692
Price: 57.05 PLN
Availability: InStock

Autor: Perrat

Język:

Oprawa: Miękka

Wydawca: Editions L'Harmattan

Dostępność: Dostępna u dostawcy

Wysyłamy za 5-8 dni

57.05 zł

Chef cuisinier aux côtés des Escoffier, des Rambert, des Rouzier, Benoît Perrat (1873-1957) exerça d...

Informacje o książce

Autor

Perrat

Język

Francuski

Oprawa

Książka - Miękka

Data wydania

2020

strony

126

EAN

9782343072692

ISBN

2343072698

Enbook ID

32798046

Wydawca

Editions L'Harmattan

Waga

181

Wymiary

135 x 215 x 8

Pełny opis

Chef cuisinier aux côtés des Escoffier, des Rambert, des Rouzier, Benoît Perrat (1873-1957) exerça dans les grands restaurants puis dans les cours royales d'Europe centrale de la Belle Epoque. Il retrouve ses terres natales et tient jusqu'à la Seconde Guerre Mondiale le Grand Hôtel Moderne. C'est alors qu'il rédige sa "Hongrie gourmande", inédite et publiée ici pour la première fois. Ce recueil assemble une centaine de recettes magyares, offrant à son lecteur une déclinaison de riches spécialités danubiennes, parfois "métissées de Bresse" et l'invitant à mettre la main au fourneau.

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

La Hongrie gourmande

Informacje o książce

Pełny opis

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również