Książka La Bonne Chère Bocuse

La Bonne Chère

Autor: Bocuse
Język: Francuski
Oprawa: Miękka
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81.87
Les cuisiniers, comme n'importe qui, sont sensibles aux kilos de trop. Paul Bocuse a tout essayé......

Informacje o książce

Autor
Język
Francuski
Oprawa
Książka - Miękka
strony
208
EAN
9782080671721
Enbook ID
33934190
Waga
202
Wymiary
130 x 200 x 14

Pełny opis

Les cuisiniers, comme n'importe qui, sont sensibles aux kilos de trop. Paul Bocuse a tout essayé... en vain. Et puis, il a trouvé, sans renier aucun des plaisirs de la table, le moyen de perdre vingt-six kilos. Sorti de l'enfer de la diététique, des glucides et des lipides, il a simplement réappris la plus agréable des libertés : manger. Cette expérience bénéfique lui a aussi permis de faire un retour en arrière et de s'abandonner à la nostalgie. Dans La bonne chère, il évoque le moulin de Collonges qui date de 1634, la tradition des « Bocuse aubergistes », et parle de son père, de ses années de formation. Il se rappelle ses premières émotions gastronomiques, de la tête de veau au lapin chasseur. Après avoir fêté le trentième anniversaire de ses trois étoiles, il accomplit ici un retour aux sources, célébrant avec émotion les joies infinies du bien manger.

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