l'elevage Camelin en Tunisie

Name: l'elevage Camelin en Tunisie
Brand: Editions Universitaires Europeennes
SKU: 9786202549813
Price: 149.2 PLN
Availability: InStock

Autor: Mohamed Aroua

Język:

Oprawa: Miękka

Wydawca: Editions Universitaires Europeennes

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149.20 zł

Le lait occupe une place stratégique dans l'alimentation quotidienne de l'homme, grâce à sa composit...

Informacje o książce

Autor

Mohamed Aroua

Język

Francuski

Oprawa

Książka - Miękka

Data wydania

2021

strony

EAN

9786202549813

ISBN

6202549815

Enbook ID

35398344

Wydawca

Editions Universitaires Europeennes

Waga

Wymiary

152 x 229 x 3

Pełny opis

Le lait occupe une place stratégique dans l'alimentation quotidienne de l'homme, grâce à sa composition équilibrée en nutriments de base(protéines, lipides et glucides), sa richesse en vitamines, en calcium et en divers sels minéraux. Actuellement, les besoins en lait et ses dérivés sont de plus en plus importants car ce produit peut être consommé frais, mais aussi pasteurisé, stérilisé ou après transformation en différents produits : fromage, yaourt, beurre. Le lait de chamelle connu depuis des temps lointains, représente la principale ressource alimentaire pour les nomades. Il est considéré comme l'aliment de base pour une période annuelle prolongée, dans la plupart des zones pastorales sahariennes.

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