Książka L'écume des pâtes TOMMASO MELILLI

L'écume des pâtes

Język: Francuski
Oprawa: Miękka
Wydawca: FOLIO FRANCES
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Arrivé en France pour étudier la littérature, Tommaso Melilli se retrouve pendant dix ans chef d'un...

Informacje o książce

Język
Francuski
Oprawa
Książka - Miękka
EAN
9782072948510
Enbook ID
38365720
Wydawca
Waga
160

Pełny opis

Arrivé en France pour étudier la littérature, Tommaso Melilli se retrouve pendant dix ans chef d'un restaurant branché de la capitale. Un jour, à la recherche de ses racines, il décide de retourner en Italie. En quête de la "vraie cuisine italienne", il pénètre dans les restaurants locaux, intègre les brigades, apprend à chasser les ingrédients secrets. De la cuisson parfaite des pâtes à l'art de préparer les artichauts, Tommaso nous entraîne au coeur des cuisines où se vivent chaque jour d'incroyables aventures humaines.

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