Kohlgemüse

Name: Kohlgemüse
Brand: Husum
SKU: 9783898767897
Price: 35.09 PLN
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Lieblingsrezepte aus dem KOHLosseum

Autor: Hubert Nickels, Günter Pump

Język:

Oprawa: Twarda

Wydawca: Husum

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35.09 zł

Mit über 2800 Hektar bildet die Region Dithmarschen das größte geschlossene Kohlanbaugebiet Europas....

Informacje o książce

Autor

Hubert Nickels, Günter Pump

Język

Niemiecki

Oprawa

Książka - Twarda

Data wydania

2020

strony

EAN

9783898767897

ISBN

3898767892

Enbook ID

09353150

Wydawca

Husum

Waga

212

Wymiary

155 x 10 x 155

Pełny opis

Mit über 2800 Hektar bildet die Region Dithmarschen das größte geschlossene Kohlanbaugebiet Europas. Begünstigt durch das milde Küstenklima können in den fruchtbaren Seemarschen zwischen Elbe und Eider jährlich rund 80 Millionen Kohlköpfe geerntet werden, die nicht nur kalorienarm, sondern auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind. Dass das älteste vom Menschen genutzte Blattgemüse das Zeug zur kulinarischen Delikatesse hat, beweisen die Lieblingsrezepte von Hubert Nickels, Krautmeister des KOHLosseums in Wessel buren. 43 Kreationen aus Grün-, Rot- und Weißkohl über Brokkoli, Blumenkohl, Chinakohl, Kohlrabi, Rosenkohl, Spitzkohl und Wirsing bis hin zum Sauerkraut präsentiert er in diesem Band. Die Fotografien von Günter Pump bieten eine Fülle von Anregungen zum Ausprobieren und Nachkochen.

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