Insect Cookbook

Name: Insect Cookbook
Brand: Columbia University Press
SKU: 9780231166843
Price: 401.69 PLN
Availability: InStock

Autor: Arnold Van Huis

Język:

Oprawa: Twarda

Wydawca: Columbia University Press

Dostępność: Dostępna u dostawcy

Wysyłamy za 9-15 dni

401.69 zł

Insects will be appearing on our store shelves, menus, and plates within the decade. In The Insect C...

Informacje o książce

Autor

Arnold Van Huis

Język

Angielski

Oprawa

Książka - Twarda

Data wydania

2014

strony

216

EAN

9780231166843

ISBN

0231166842

Enbook ID

02467735

Wydawca

Columbia University Press

Waga

756

Wymiary

179 x 261 x 18

Pełny opis

Insects will be appearing on our store shelves, menus, and plates within the decade. In The Insect Cookbook, two entomologists and a chef make the case for insects as a sustainable source of protein for humans and a necessary part of our future diet. They provide consumers and chefs with the essential facts about insects for culinary use, with recipes simple enough to make at home yet boasting the international flair of the worlds most chic dishes. Insects are delicious and healthy. A large proportion of the worlds population eats them as a delicacy. In Mexico, roasted ants are considered a treat, and the Japanese adore wasps. and all you want to know about cooking with insects, teaching twenty-first-century consumers where to buy insects, which ones are edible, and how to store and prepare them at home and in commercial spaces.

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Insect Cookbook

Informacje o książce

Pełny opis

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również