Inquisitive Cook

Name: Inquisitive Cook
Brand: Houghton Mifflin Harcourt
SKU: 9780805045413
Price: 68.16 PLN
Availability: InStock

Autor: Anne Gardiner, Exploratorium, Sue Wilson

Język:

Oprawa: Miękka

Wydawca: Houghton Mifflin Harcourt

Dostępność: Dostępna u dostawcy

Wysyłamy za 9-15 dni

68.16 zł

In a light, anecdotal, but highly informative style, seasoned cooking writers reveal the unexpected...

Informacje o książce

Autor

Anne Gardiner, Exploratorium, Sue Wilson

Język

Angielski

Oprawa

Książka - Miękka

Data wydania

1998

strony

160

EAN

9780805045413

ISBN

0805045414

Enbook ID

11523502

Wydawca

Houghton Mifflin Harcourt

Waga

204

Wymiary

140 x 213 x 15

Pełny opis

In a light, anecdotal, but highly informative style, seasoned cooking writers reveal the unexpected and always practical science of the kitchen. Covered are such subjects as the amazing alchemy of granules and powders, the astonishing egg, the effects on food of different cooking methods, the biology and psychology of flavor, the remarkable chemistry of doughs, spices, and much, much more. Amusing anecdotes, sidebars and illustrations en-liven the text. Throughout, there are "cook's queries," quick tips, and even recipes that will delight anyone interested in becoming a more knowledgable cook.

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Inquisitive Cook

Informacje o książce

Pełny opis

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również