Książka Ingredient Ali Bouzari

Ingredient

Seeing Beneath the Surface of Food to Take Control in the Kitchen

Autor: Ali Bouzari
Język: Angielski
Oprawa: Twarda
Dostępność: 50 % szansa
Przeszukamy cały świat
111.17
An IACP Award-Winning CookbookIn this entertaining, informative guide, one of the leading experts in...

Informacje o książce

Autor
Język
Angielski
Oprawa
Książka - Twarda
Data wydania
2016
strony
208
EAN
9780062385352
ISBN
9780062385352
Enbook ID
01001891
Waga
646
Wymiary
187 x 232 x 19

Pełny opis

An IACP Award-Winning CookbookIn this entertaining, informative guide, one of the leading experts in culinary science--a chef, consultant, and scientist who has worked with some of the biggest names in the industry, from Thomas K

Możesz być zainteresowany

Ingredient

Ali Bouzari
108.84
573.50

The Soul of a Chef

Michael Ruhlman
61.76
125.28

The Flavor Matrix

James Briscione
125.28

Food is Medicine

Brian R. Clement
94.93

Mornings on Horseback

David McCullough
67.89

The Art of Fermentation

Sandor Ellix Katz
122.94
152.42
113.60
73.14
43.66
125.08

Dog Man 14

Dav Pilkey
52.81
57.19
99.11
40.07
299.68

Under Pressure

Thomas Keller
230.91

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również

The Food Lab

J. Kenji Lopez-Alt
155.14
135.98
120.70
155.33
121.77

Kitchen Confidential

Anthony Bourdain
49.60
94.93

Cook's Tour

Anthony Bourdain
65.84
110.20

Devil in the Kitchen

Marco Pierre White
57.38

Momofuku Milk Bar

Christina Tosi
99.98

White Heat 25

Marco Pierre White
134.42