How the Other Half Ate

Name: How the Other Half Ate
Brand: University of California Press
SKU: 9780520277588
Price: 123.68 PLN
Availability: InStock

Autor: Katherine Leonard Turner

Język:

Oprawa: Miękka

Wydawca: University of California Press

Dostępność: Dostępna u dostawcy

Wysyłamy za 10-18 dni

123.68 zł

In the late nineteenth and early twentieth centuries, working-class Americans had eating habits that...

Informacje o książce

Autor

Katherine Leonard Turner

Język

Angielski

Oprawa

Książka - Miękka

Data wydania

2014

strony

224

EAN

9780520277588

ISBN

0520277589

Enbook ID

02657143

Wydawca

University of California Press

Waga

312

Wymiary

153 x 228 x 14

Pełny opis

In the late nineteenth and early twentieth centuries, working-class Americans had eating habits that were distinctly shaped by jobs, families, neighborhoods, and the tools, utilities, and size of their kitchens--along with their cultural heritage. How the Other Half Ate is a deep exploration by historian and lecturer Katherine Turner that delivers an unprecedented and thoroughly researched study of the changing food landscape in American working-class families from industrialization through the 1950s. Relevant to readers across a range of disciplines--history, economics, sociology, urban studies, women's studies, and food studies--this work fills an important gap in historical literature by illustrating how families experienced food and cooking during the so-called age of abundance. Turner delivers an engaging portrait that shows how America's working class, in a multitude of ways, has shaped the foods we eat today.

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

How the Other Half Ate

Informacje o książce

Pełny opis

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również