Host

Name: Host
Brand: Planeta
SKU: 9788408160366
Price: 134.95 PLN
Availability: InStock

Autor: ABEL VALVERDE

Język:

Oprawa: Miękka

Wydawca: Planeta

Dostępność: Dostępna u dostawcy w małych ilościach

Wysyłamy za 13-18 dni

134.95 zł

Abel Valverde hace un repaso de los elementos fundamentales delservicio de sala, las aptitudes que s...

Informacje o książce

Autor

ABEL VALVERDE

Język

Hiszpański

Oprawa

Książka - Miękka

Data wydania

2016

strony

352

EAN

9788408160366

ISBN

8408160362

Enbook ID

15498924

Wydawca

Planeta

Waga

549

Wymiary

146 x 228 x 25

Pełny opis

Abel Valverde hace un repaso de los elementos fundamentales delservicio de sala, las aptitudes que se requieren, la transformaciónque ha sufrido a lo largo de la historia, el ciclo del servicio (desde la preparación de la escena hasta la despedida del cliente), lainteracción con sumilleres, chefs y otros compa?eros de local, algo de psicología, la gestión en situaciones de estrés, la atención a quejas y reclamaciones o la gestión económica de un restaurante, entre otros temas fundamentales.

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Host

Informacje o książce

Pełny opis

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również