Holy Smoke BBQ

Name: Holy Smoke BBQ
Brand: Heel Verlag
SKU: 9783958436374
Price: 89.02 PLN
Availability: InStock

Das Beste aus Texas

Autor: Johan ?kerberg, Johan Fritzell, David Back

Język:

Oprawa: Twarda

Wydawca: Heel Verlag

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89.02 zł

Seit einigen Jahren muss man nicht mehr die weite Reise nach Texas auf sich nehmen, um den authentis...

Informacje o książce

Autor

Johan ?kerberg, Johan Fritzell, David Back

Język

Niemiecki

Oprawa

Książka - Twarda

Data wydania

2018

strony

220

EAN

9783958436374

ISBN

3958436374

Enbook ID

18627758

Wydawca

Heel Verlag

Waga

946

Wymiary

200 x 250 x 22

Pełny opis

Seit einigen Jahren muss man nicht mehr die weite Reise nach Texas auf sich nehmen, um den authentischen amerikanischen BBQ-Geschmack zu genießen. Ribs, Brisket und Pulled Pork sind in Europa angekommen. Der schwedische BBQ-Junkie und Gründer, Inhaber und Caterer des schwedischen Lokals Holy Smoke BBQ lüftet nicht nur die Geheimnisse seiner besten Rezepte und BBQ-Interpretationen, sondern zeigt auch, welche Art von Rauch benötigt wird, welches Holz sich wofür am besten eignet, wie man das Feuer kontrolliert, wie Fleischzuschnitte aussehen sollten und welche Rubs, Marinaden und Beilagen harmonieren. Nicht zuletzt handelt das Buch aber auch von seinem BBQ-Roadtrip durch Texas und so dürfen Myron Mixon und Aaron Franklin nicht fehlen.

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