Książka Hefe und mehr 2 Stefanie Herberth

Hefe und mehr 2

Język: Niemiecki
Oprawa: Twarda
Wydawca: Books on Demand
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127.90
Nichts schmeckt unvergleichlicher als frisch gebackenes Brot oder Brötchen. Und es selbst zu backen...

Informacje o książce

Język
Niemiecki
Oprawa
Książka - Twarda
Data wydania
2019
strony
228
EAN
9783748190882
ISBN
3748190883
Enbook ID
21261602
Wydawca
Waga
697
Wymiary
175 x 226 x 19

Pełny opis

Nichts schmeckt unvergleichlicher als frisch gebackenes Brot oder Brötchen. Und es selbst zu backen ist einfacher als man denkt.In diesem Buch präsentiert die erfolgreiche Blogautorin Stefanie Herberth 84 ihrer liebsten Rezepte. Ob Dinkel, Weizen, Roggen oder die Urgetreide Emmer, Einkorn und Kamut - es ist für jeden Geschmack etwas dabei.Ein 69 Seiten starker Theorieteil erklärt vom Teigkneten bis zum Formen des Brotes alle wichtigen Handgriffe, gibt ausführlich Auskunft über die benötigten Zutaten und Materialien und Hilfestellungen zum Abändern von Rezepten. Zusätzlich erläutert die Autorin Wissenswertes zu den verschiedenen Spielarten der Sauerteigführung inklusive verschiedener Methoden, um den als Lievito madre oder süßen Starter bekannten milden italienischen Weizensauerteig herzustellen.

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