Książka Gastronomie I Zeilhofer-Ficker

Gastronomie

Neue Strategien und Fußball-WM 2006 sollen in Deutschland für Aufschwung sorgen

Język: Niemiecki
Oprawa: Miękka
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Seit der Euro-Umstellung hat die deutsche Gastronomie mit Umsatzrückgängen zu kämpfen, nun erhofft s...

Informacje o książce

Język
Niemiecki
Oprawa
Książka - Miękka
Data wydania
2015
strony
20
EAN
9783737953184
ISBN
373795318X
Enbook ID
09489031
Waga
54
Wymiary
178 x 254 x 2

Pełny opis

Seit der Euro-Umstellung hat die deutsche Gastronomie mit Umsatzrückgängen zu kämpfen, nun erhofft sie sich durch die WM 2006 neuen Aufschwung. Der Trend geht weg von den traditionellen Gaststätten hin zu den billigen Fast-Food-Ketten oder aber zu qualitativ hochwertigen und hochpreisigen Nobelrestaurants. Zum Überleben im heutigen Umfeld muss sich ein Gastwirt durch ein individuelles und innovatives Qualitätsangebot auszeichnen, dessen Preis-Leistungs-Verhältnis transparent und ausgewogen ist.

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