Menu
Sprawdź status swojego zamówienia
Skontaktuj się z nami
Książka Fruit Preservation Amauri Rosenthal

Fruit Preservation

Novel and Conventional Technologies

Autor: Amauri Rosenthal, Rosires Deliza, Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Jorge Welti-Chanes
Język: Angielski
Oprawa: Twarda
Wydawca: Springer-Verlag New York Inc.
Dostępność: Dostępna u dostawcy
Wysyłamy za 10-13 dni
913.06 zł
This book is a review and discussion of perspectives and trends on the present and potential use of...

Informacje o książce

Autor
Amauri Rosenthal, Rosires Deliza, Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Jorge Welti-Chanes
Język
Angielski
Oprawa
Książka - Twarda
Data wydania
2016
strony
532
EAN
9781493933099
ISBN
1493933094
Enbook ID
09511142
Wydawca
Springer-Verlag New York Inc.
Waga
980
Wymiary
155 x 235 x 37

Pełny opis

This book is a review and discussion of perspectives and trends on the present and potential use of emerging technologies as applied to fruit preservation. It will present the general basics of emerging technologies and their advantages in comparison to conventional technologies, with emphasis on food quality, safety, environmental and economical issues, and benefits. Several examples will be provided regarding preservation, sensory and nutritional characteristics of the processed food products, as well as consumer perception in different countries.

Możesz być zainteresowany

Gordon

Demetrius Charles Boulger
98.14 zł

We Became Mexican American

Carlos B Gil
56.05 zł

Reading the Poetry of First Isaiah

J. Blake Couey
793.91 zł

Season of the Dragonflies

Sarah Creech
64.25 zł

Potato Sprout Inhibition Using Gamma Irradiation

Uneeb Athar
147.07 zł

Crossing the Rubicon

Siegel Shael
73.63 zł

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również

LUDO

Lizika Deufel
30.36 zł

Nichtraucherschutz

I Lukmann
37.69 zł

Exatac, lengua castellana, 3 ESO. Ejercicios para aprobar los exámenes de ESO

Aula d'Estudi Assessoria d'Estudi
80.95 zł