Food Engineering: Integrated Approaches

Name: Food Engineering: Integrated Approaches
Brand: Springer-Verlag New York Inc.
SKU: 9781441925923
Price: 641.76 PLN
Availability: InStock

Autor: Gustavo F. Gutiérrez-Lopez, Jorge Welti-Chanes, Efrén Parada-Arias

Język:

Oprawa: Miękka

Wydawca: Springer-Verlag New York Inc.

Dostępność: Dostępna u dostawcy

Wysyłamy za 5-8 dni

641.76 zł

This book presents a significant and up-to-date review of various integrated approaches to food engi...

Informacje o książce

Autor

Gustavo F. Gutiérrez-Lopez, Jorge Welti-Chanes, Efrén Parada-Arias

Język

Angielski

Oprawa

Książka - Miękka

Data wydania

2010

strony

476

EAN

9781441925923

ISBN

1441925929

Enbook ID

01421370

Wydawca

Springer-Verlag New York Inc.

Waga

759

Wymiary

155 x 235 x 27

Pełny opis

This book presents a significant and up-to-date review of various integrated approaches to food engineering. Food engineers and food scientists from key institutions worldwide have contributed chapters that provide a deep analysis of their particular subjects.

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Food Engineering: Integrated Approaches

Informacje o książce

Pełny opis

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również