Fish Handling and Processing

Name: Fish Handling and Processing
Brand: Chemical Publishing Co Inc.,U.S.
SKU: 9780820600451
Price: 823.04 PLN
Availability: InStock

Autor: G. H. O. Burgess, J. A. Lovern, J. J. Waterman

Język:

Oprawa: Twarda

Wydawca: Chemical Publishing Co Inc.,U.S.

Dostępność: Dostępna u dostawcy

Wysyłamy za 9-15 dni

823.04 zł

Contents - Acknowledgements - Foreword - Illustrations - Chapter 1. About this book - Chapter 2. The...

Informacje o książce

Autor

G. H. O. Burgess, J. A. Lovern, J. J. Waterman

Język

Angielski

Oprawa

Książka - Twarda

strony

410

EAN

9780820600451

ISBN

0820600458

Enbook ID

04731213

Wydawca

Chemical Publishing Co Inc.,U.S.

Waga

716

Wymiary

152 x 229 x 23

Pełny opis

Contents - Acknowledgements - Foreword - Illustrations - Chapter 1. About this book - Chapter 2. The handling of fish at sea - Chapter 3. The handling and distribution of fish on land - Chapter 4. The smoking of fish - Chapter 5. Salt curing - Chapter 6. Drying - Chapter 7. Freezing and cold storage - Chapter 8. Thawing - Chapter 9. Canning - Chapter 10. Fish meal and oil - Chapter 11. Retailing - Chapter 12. Fish as living animals - Chapter 13. What fish are made of - Chapter 14. Fish and physics - Chapter 15. Fish spoilage - Chapter 16. Instruments - Chapter 17. How to find out more - Index -

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Fish Handling and Processing

Informacje o książce

Pełny opis

Możesz być zainteresowany

Discourse on Acts II. 42

Ferrari 288 GTO

Hugh Johnson Pocket Wine 2022

Rowell Family of New England and Their English Origins, 1560-1900

Lasers In Dentistry

Issues in Science and Theology: What is Life?

Damarians

Primitive Country

Regionalism Versus Multilateralism

Activities for the Elderly

Essays in Criticism - Second Series

Meditations

Anglo-American Crossroads

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również

Le Bassin A Flot de la Societe de la Gironde, A Bordeaux

Geburtshilflich-Gyn kologische Prop deutik

Čokoláda 50 snadných receptů

De L'amputation Du Pénis

A PROPOS B1-B2 PROFESSEUR