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Książka Fermentier' doch mal! Stefanie Horn

Fermentier' doch mal!

Autor: Stefanie Horn
Język: Niemiecki
Oprawa: Miękka
Wydawca: Ulmer Eugen Verlag
Dostępność: Dostępna u dostawcy
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67.37 zł
Lust auf fermentierte Tomaten oder einen käsigen Cashew-Laib? Dieser Grundkurs in die pflanzliche Fe...

Informacje o książce

Autor
Stefanie Horn
Język
Niemiecki
Oprawa
Książka - Miękka
Data wydania
2024
strony
128
EAN
9783818620684
ISBN
3818620687
Enbook ID
44391890
Wydawca
Ulmer Eugen Verlag
Waga
298

Pełny opis

Lust auf fermentierte Tomaten oder einen käsigen Cashew-Laib? Dieser Grundkurs in die pflanzliche Fermentation hilft dir auf deinem Weg, regionales und saisonales Obst, Gemüse und Nüsse haltbar und lecker zu machen. Expertin Stefanie Horn zeigt dir in diesem Buch, wie du mit praktischem Basic-Wissen, nützlichen Tipps und modernen Rezeptideen kreative Fermentationswunder zauberst. Ein paar Handgriffe führen nicht nur zur Züchtung eigener Probiotika, sondern auch zu einer Menge Geschmack. Dieses Buch geht aber noch weiter und zeigt dir nicht nur, wie du Starter unendlich wiederverwenden kannst, sondern auch, wie und zu was du die geschmacksintensiven Ergebnisse essen kannst.

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