Educacao alimentar e nutricional no Brasil

Name: Educacao alimentar e nutricional no Brasil
Brand: Novas Edicoes Academicas
SKU: 9783639845242
Price: 168.31 PLN
Availability: InStock

Autor: Penna Firme Rodrigues Livia

Język:

Oprawa: Miękka

Wydawca: Novas Edicoes Academicas

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168.31 zł

Esta obra apresenta proposta de Educaçăo Alimentar e Nutricional (EAN), como recurso para a prevençă...

Informacje o książce

Autor

Penna Firme Rodrigues Livia

Język

Portugalski

Oprawa

Książka - Miękka

Data wydania

2015

strony

140

EAN

9783639845242

ISBN

9783639845242

Enbook ID

09877439

Wydawca

Novas Edicoes Academicas

Waga

213

Wymiary

152 x 229 x 8

Pełny opis

Esta obra apresenta proposta de Educaçăo Alimentar e Nutricional (EAN), como recurso para a prevençăo da Deficięncia de Vitamina A (DVA) e para a realizaçăo de atividades de promoçăo ŕ alimentaçăo saudável. Descreve o panorama epidemiológico da DVA no Brasil e no mundo, a inserçăo da EAN nos programas oficiais brasileiros de combate ŕ DVA e discute a trajetória da EAN no Brasil, entre 1968 e 2008. A proposta de EAN apresentada inclui pedagogias ativas, como horta e oficina de culinária e propőe em seu conteúdo, questőes de Educaçăo Ambiental e Sustentabilidade, tratando de problemas importantes para o mundo contemporâneo, como o uso racional da água e a adoçăo da agroecologia, no lugar de cultivos de alimentos com agrotóxicos. A metodologia foi testada em oficinas de educaçăo nutricional e obteve a aceitaçăo de Nutricionistas participantes, sendo recomendada para aplicaçăo em escolas e outros espaços comunitários. Conclui-se que a EAN é importante para a prevençăo da DVA, outras doenças carenciais e doenças crônicas năo transmissíveis, contribuindo para a promoçăo da saúde e da alimentaçăo saudável na populaçăo.

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