Książka Ducasse Encyclopédie, 2 Vols. Paule Neyrat

Ducasse Encyclopédie, 2 Vols.

2300 recettes, 200 définitions techniques

Autor: Paule Neyrat
Język: Francuski
Oprawa: Twarda
Dostępność: 50 % szansa
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348.49
La nouvelle encyclopédie culinaire de référence en 2 volumes, dans un joli coffret et à un prix abor...

Informacje o książce

Autor
Język
Francuski
Oprawa
Książka - Twarda
Data wydania
2013
strony
2970
EAN
9782841235865
Enbook ID
02247693
Waga
2285
Wymiary
164 x 210 x 92

Pełny opis

La nouvelle encyclopédie culinaire de référence en 2 volumes, dans un joli coffret et à un prix abordable !CONTENU La nouvelle encyclopédie culinaire de référence en 2 volumes, dans un joli coffret et à un prix abordable ! En réunissant l'intégrale de ses 5 Grands Livres de Cuisine, Alain Ducasse a procédé à une véritable synthèse culinaire d'un savoir-faire acquis depuis plus de trente ans. Cette encyclopédie contient 2 200 recettes, 170 fiches-produits, 125 recettes de base et 155 techniques ! Un véritable ouvrage de référence à mettre de toute urgence entre les mains de tous passionnés de gastronomie et professionnels, débutants ou avertis.

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