Die Nürnberger Lebkuchen

Name: Die Nürnberger Lebkuchen
Brand: Fachbuchverlag-Dresden
SKU: 9783956924873
Price: 111.35 PLN
Availability: InStock

Anleitung zur Herstellung aller Sorten Lebkuchen nach Nürnberger Art

Autor: Jakob Braun

Język:

Oprawa: Miękka

Wydawca: Fachbuchverlag-Dresden

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111.35 zł

Die Geschichte der Nürnberger Lebkuchen lässt sich bis ins Ende des 15. Jahrhunderts zurückverfolgen...

Informacje o książce

Autor

Jakob Braun

Język

Niemiecki

Oprawa

Książka - Miękka

Data wydania

2014

strony

108

EAN

9783956924873

ISBN

3956924878

Enbook ID

09150708

Wydawca

Fachbuchverlag-Dresden

Waga

168

Wymiary

148 x 210 x 6

Pełny opis

Die Geschichte der Nürnberger Lebkuchen lässt sich bis ins Ende des 15. Jahrhunderts zurückverfolgen. Anscheinend ließ Kaiser Friedrich III. in der Kreuzwoche im Jahre 1487 die Kinder der Stadt in den Burggraben kommen und verteilte kleine Lebkuchen mit seinem Konterfei. Diese wurden mit großer Begeisterung angenommen. Unter Nürnberger Lebkuchen versteht man typischerweise große, zumeist runde Oblatenlebkuchen mit Zuckerglasur, mit Schokoladenüberzug oder auch ohne Überzug, daneben die stets eckigen, ebenfalls auf Oblaten gebackenen weißen Lebkuchen. Oft werden diese Oblatenlebkuchen auch mit Mandeln und Zitronat verziert. Der Lebkuchenfabrikant und Autor gibt im vorliegenden Band von 1898 eine praktische Anleitung zur Herstellung aller Sorten Lebkuchen nach Nürnberger Art.§§Nachdruck der Originalauflage von 1898.

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