Die Insel der Dolci

Name: Die Insel der Dolci
Brand: btb
SKU: 9783442748556
Price: 37.9 PLN
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In den süßen Paradiesen Siziliens - Mit Fotos von Lotta Ortheil

Autor: Hanns-Josef Ortheil, Lotta Ortheil

Język:

Oprawa: Miękka

Wydawca: btb

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37.90 zł

Amaretti, Cassata und Frutta Martorana. Hanns-Josef Ortheil, Sizilien-Liebhaber seit Jahrzehnten, is...

Informacje o książce

Autor

Hanns-Josef Ortheil, Lotta Ortheil

Język

Niemiecki

Oprawa

Książka - Miękka

Data wydania

2015

strony

160

EAN

9783442748556

ISBN

3442748550

Enbook ID

02654871

Wydawca

btb

Waga

224

Wymiary

119 x 187 x 11

Pełny opis

Amaretti, Cassata und Frutta Martorana. Hanns-Josef Ortheil, Sizilien-Liebhaber seit Jahrzehnten, ist diesen Köstlichkeiten rückhaltlos verfallen. Mit seiner Tochter, der Fotografien Lotta Ortheil, hat er sich auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch die Pasticcerien der Insel begeben, die dank ihrer wechselhaften Geschichte griechische, römische und arabische Einflüsse aufnehmen und lukullisch verarbeiten konnte. Ortheil hat in den Cafés und Gelaterien viele Wunderwerke aus Zucker, Honig, Marzipan, Früchten und Nüssen gekostet, alles über ihre Entstehung und Herstellung erfahren und dies so genussvoll beschrieben, dass Augen und Gaumen solche Leckereien herbeisehnen.

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