Ponad 4 miliony tytułów w języku angielskim i innych językach! Odkryj swoją nową historię już dziś!

DEN UNDERBARA PIZZAN

Name: DEN UNDERBARA PIZZAN
Brand: Gaia Pellegrini
SKU: 9781805420415
Price: 166.3 PLN
Availability: InStock

Autor: Gaia Pellegrini

Język:

Oprawa: Miękka

Wydawca: Gaia Pellegrini

Dostępność: Dostępna u dostawcy

Wysyłamy za 14-21 dni

166.30 zł

Pizza är en platt paj med öppet ansikte av italienskt ursprung, bestående av en brödliknande skorpa...

Informacje o książce

Autor

Gaia Pellegrini

Język

Szwedzki

Oprawa

Książka - Miękka

Data wydania

2022

strony

326

EAN

9781805420415

ISBN

1805420410

Enbook ID

42125778

Wydawca

Gaia Pellegrini

Waga

474

Wymiary

152 x 229 x 18

A. Skorpans tjocklek Pizza finns i versioner med tunn, medium och tjock skorpa. Mängden deg är den viktigaste faktorn som påverkar skorpans tjocklek. Men hur mycket ökningen spelar också in. Deg som antingen är under- eller över-jäss, eller som är tillplattad före gräddning, tenderar att ge en tunnare skorpa än en som får jäsa (eller jäsa) till en optimal nivå efter rullning och före gräddning.
B. Form Pizzor klassificeras också efter form - nämligen runda och rektangulära. Pizza som är gjord i en rektangulär plåt kallas ibland "italiensk bageripizza" - platsen där den har sitt ursprung. Rund är dock den vanligaste formen på pizzerior, förmodligen för att den är lättast att göra. Det finns också specialitetsformer, som hjärtformad pizza, som är en flerårig alla hjärtans dag-favorit.
C. hopsättning Pizzor klassificeras också efter på vilken plattform de är monterade. I grund och botten finns det tre: panna, skärm och skal (eller paddla) - känd som pannpizza, skärmpizza respektive härdbakad pizza. Panpizza kallas även för djuppizza och stekpizza. Pizzor med tjockare skorpa brukar göras i en panna medan tunnare ofta monteras på en skärm eller skal. När den görs på skal bakas en pizza direkt på eldstaden eller ugnsdäcket. En variant på härdbakad pizza innebär att man gör och bakar pizzan på icke-brännande silikonbehandlat papper