Książka DEN UNDERBARA PIZZAN Gaia Pellegrini

DEN UNDERBARA PIZZAN

Język: Szwedzki
Oprawa: Miękka
Wydawca: Gaia Pellegrini
Dostępność: Dostępna u dostawcy
Wysyłamy za 14-21 dni
166.30
Pizza är en platt paj med öppet ansikte av italienskt ursprung, bestående av en brödliknande skorpa...

Informacje o książce

Język
Szwedzki
Oprawa
Książka - Miękka
Data wydania
2022
strony
326
EAN
9781805420415
ISBN
1805420410
Enbook ID
42125778
Wydawca
Waga
474
Wymiary
152 x 229 x 18

Pełny opis

Pizza är en platt paj med öppet ansikte av italienskt ursprung, bestående av en brödliknande skorpa toppad med kryddad tomatsås och ost, ofta garnerad med salta kött och grönsaker.


Traditionellt har pizza klassificerats efter tjocklek, form och monteringsplattform.



Kategorisering av pizzor


  • A. Skorpans tjocklek Pizza finns i versioner med tunn, medium och tjock skorpa. Mängden deg är den viktigaste faktorn som påverkar skorpans tjocklek. Men hur mycket ökningen spelar också in. Deg som antingen är under- eller över-jäss, eller som är tillplattad före gräddning, tenderar att ge en tunnare skorpa än en som får jäsa (eller jäsa) till en optimal nivå efter rullning och före gräddning.
  • B. Form Pizzor klassificeras också efter form - nämligen runda och rektangulära. Pizza som är gjord i en rektangulär plåt kallas ibland "italiensk bageripizza" - platsen där den har sitt ursprung. Rund är dock den vanligaste formen på pizzerior, förmodligen för att den är lättast att göra. Det finns också specialitetsformer, som hjärtformad pizza, som är en flerårig alla hjärtans dag-favorit.
  • C. hopsättning Pizzor klassificeras också efter på vilken plattform de är monterade. I grund och botten finns det tre: panna, skärm och skal (eller paddla) - känd som pannpizza, skärmpizza respektive härdbakad pizza. Panpizza kallas även för djuppizza och stekpizza. Pizzor med tjockare skorpa brukar göras i en panna medan tunnare ofta monteras på en skärm eller skal. När den görs på skal bakas en pizza direkt på eldstaden eller ugnsdäcket. En variant på härdbakad pizza innebär att man gör och bakar pizzan på icke-brännande silikonbehandlat papper


Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również

Na Knížecí

Karel Šiktanc
29.91

Risk vs. Risk

Cass R. Sunstein
222.98
65.63

Bestiario Americano

Francesco Basso
45.65
66.81

The Frozen Ocean

David Antonelli
76.55
179.00