DEMISEC

Name: DEMISEC
Brand: PLANETA
SKU: 9788408203629
Price: 130.64 PLN
Availability: InStock

Autor: MIQUEL BROSSA REAL

Język:

Oprawa: Twarda

Wydawca: PLANETA

Dostępność: Dostępna u dostawcy w małych ilościach

Wysyłamy za 13-18 dni

130.64 zł

Con un estilo directo y erudito al mismo tiempo, desenfadado y hastaprovocador, Miquel Brossa ofrece...

Informacje o książce

Autor

MIQUEL BROSSA REAL

Język

Hiszpański

Oprawa

Książka - Twarda

Data wydania

2019

strony

322

EAN

9788408203629

Enbook ID

22111669

Wydawca

PLANETA

Waga

516

Wymiary

145 x 230

Pełny opis

Con un estilo directo y erudito al mismo tiempo, desenfadado y hastaprovocador, Miquel Brossa ofrece una visión particular de lagastronomía: la influencia de la gran cocina francesa, las academias y asociaciones gastronómicas, la figura del gourmet, las nuevastendencias en alimentación (veganismo, kilómetro cero, cultivosbiodinámicos, vinos sin sulfitos...), el mundo del cátering, eltratamiento de las alergias e intolerancias en la sala y en la cocina, o las tretas del marketing más dudoso, entre otros temas.Por otra parte, la calidad de los colaboradores que enriquecen ellibro con sus escritos proporciona un conjunto armónicamenteentrelazado del que se desprende una idea personal y a la vez pluralde la gastronomía.

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

DEMISEC

Informacje o książce

Pełny opis

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również