Dairy Technology

Name: Dairy Technology
Brand: New India Publishing Agency
SKU: 9789383305094
Price: 1030.98 PLN
Availability: InStock

Vol.02: Dairy Products and Quality Assurance

Autor: Shivashraya Singh

Język:

Oprawa: Twarda

Wydawca: New India Publishing Agency

Dostępność: Dostępna u dostawcy

Wysyłamy za 14-20 dni

1 030.98 zł

Dairy Technology is the industrial, non-farm phase of the tremendously large, dynamic and complex da...

Informacje o książce

Autor

Shivashraya Singh

Język

Angielski

Oprawa

Książka - Twarda

Data wydania

2014

strony

720

EAN

9789383305094

ISBN

9383305096

Enbook ID

13387288

Wydawca

New India Publishing Agency

Waga

1432

Wymiary

191 x 235 x 42

Pełny opis

Dairy Technology is the industrial, non-farm phase of the tremendously large, dynamic and complex dairy industry. This phase represents a combination of science, engineering, business, and art as applied to all dairy and dairy-type foods and their industries. Dairy and dairy-type foods represent a major segment of the vast and varied food industry. This comprehensive book has been written encompassing entire gamuts of manufacture of dairy products, functional foods, utilization of dairy byproducts, cleaning and sanitization and quality assurance. The main objective of the book is to provide the latest information in a consolidated form at one point to meet the requirements of not only undergraduate and postgraduates students but also teachers and dairy professionals.

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Dairy Technology

Vol.02: Dairy Products and Quality Assurance

Informacje o książce

Pełny opis

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również