Ponad 4 miliony tytułów w języku angielskim i innych językach! Odkryj swoją nową historię już dziś!

Culinary Infrastructure

Name: Culinary Infrastructure
Brand: Taylor & Francis Ltd
SKU: 9781138564268
Price: 966.26 PLN
Availability: InStock

Autor: Jeffrey Pilcher

Język:

Oprawa: Twarda

Wydawca: Taylor & Francis Ltd

Dostępność: Dostępna u dostawcy

Wysyłamy za 9-15 dni

966.26 zł

Over the past two centuries, global commodity chains and industrial food processing systems have bee...

Informacje o książce

Autor

Jeffrey Pilcher

Język

Angielski

Oprawa

Książka - Twarda

Data wydania

2017

strony

138

EAN

9781138564268

ISBN

9781138564268

Enbook ID

16735193

Wydawca

Taylor & Francis Ltd

Waga

364

Wymiary

240 x 162 x 16

Pełny opis

Over the past two centuries, global commodity chains and industrial food processing systems have been built on an infrastructure of critical but often-overlooked facilities and technologies used to transport food and to convey knowledge about food. This