Ponad 4 miliony tytułów w języku angielskim i innych językach! Odkryj swoją nową historię już dziś!

Culinary Creation

Name: Culinary Creation
Brand: Taylor & Francis Ltd
SKU: 9781138432819
Price: 806.04 PLN
Availability: InStock

Autor: James Morgan

Język:

Oprawa: Twarda

Wydawca: Taylor & Francis Ltd

Dostępność: 50 % szansa

Przeszukamy cały świat

806.04 zł

The book seeks not to present a detailed history and discussion, but instead is intended to provide...

Informacje o książce

Autor

James Morgan

Język

Angielski

Oprawa

Książka - Twarda

Data wydania

2017

strony

392

EAN

9781138432819

ISBN

9781138432819

Enbook ID

17870531

Wydawca

Taylor & Francis Ltd

Waga

892

Wymiary

260 x 184 x 29

Pełny opis

The book seeks not to present a detailed history and discussion, but instead is intended to provide the student with an appreciation of the idea that all cuisines of the world have something unique to offer to a menu. The author strongly believes that foods of other nations (and even other areas of the United States) are too often given short shrift by culture-bound students and chefs, and that every attempt should be made to open their minds to the unlimited possibilities available. The wordfoodism is introduced to refer to biases against foods outside your culture.