Congelación de alimentos

Name: Congelación de alimentos
Brand: EAE
SKU: 9783841763303
Price: 135.33 PLN
Availability: InStock

Lo que usted debe conocer sobre la congelación de alimentos en casa

Autor: Alba Yolanda Pineda Rubiano

Język:

Oprawa: Miękka

Wydawca: EAE

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135.33 zł

La conservación de los alimentos ha sido un tema que siempre ha preocupado a la humanidad, los seres...

Informacje o książce

Autor

Alba Yolanda Pineda Rubiano

Język

Hiszpański

Oprawa

Książka - Miękka

Data wydania

2016

strony

EAN

9783841763303

ISBN

3841763308

Enbook ID

14169712

Wydawca

EAE

Waga

Wymiary

150 x 220 x 3

Pełny opis

La conservación de los alimentos ha sido un tema que siempre ha preocupado a la humanidad, los seres humanos dependen de los alimentos, pero para lograr que la congelación sea un método efectivo de conservación, es necesario seguir unos protocolos específicos, antes, durante y después de someter los alimentos al frío. En esta cartilla encontrará las medidas básicas de higiene que se deben tomar durante el arreglo de los alimentos, los tiempos de cocción y el tiempo máximo en el que estos alimentos se pueden almacenar en congelación, así como su preparación final, para conservar al máximo posible sus características organolépticas y valor nutritivo, convirtiendo los alimentos perecederos en semi perecederos, alargando su tiempo de vida útil.

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