Civic Agriculture

Name: Civic Agriculture
Brand: Tufts University
SKU: 9781584654148
Price: 121.54 PLN
Availability: InStock

Reconnecting Farm, Food, and Community

Autor: Thomas A. Lyson

Język:

Oprawa: Miękka

Wydawca: Tufts University

Dostępność: Dostępna u dostawcy

Wysyłamy za 14-20 dni

121.54 zł

While the American agricultural and food systems follow a path of industrialization and globalizatio...

Informacje o książce

Autor

Thomas A. Lyson

Język

Angielski

Oprawa

Książka - Miękka

Data wydania

2004

strony

160

EAN

9781584654148

ISBN

9781584654148

Enbook ID

06316969

Wydawca

Tufts University

Waga

222

Wymiary

140 x 216 x 12

Pełny opis

While the American agricultural and food systems follow a path of industrialization and globalization, a counter trend has appeared toward localizing some agricultural and food production. Thomas A. Lyson calls this rebirth of locally based agriculture and food production civic agriculture because these activities are tightly linked to a community's social and economic development. Civic agriculture embraces innovative ways to produce and distribute food, and it represents a sustainable alternative to the destructive practices associated with conventional large-scale agriculture. Lyson argues that farming in the United States was modernized using the same techniques that transformed the manufacturing sector from a system of craft production to one of mass production. Viewing agriculture as just another industrial sector led to transformations in both the production and the processing of food. Lyson enumerates the shortcomings of the current agriculture and food systems, and he then introduces the concept of community problem solving and demonstrates that a re-localization of the food production system is underway.

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Civic Agriculture

Reconnecting Farm, Food, and Community

Informacje o książce

Pełny opis

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również