Menu
Sprawdź status swojego zamówienia
Skontaktuj się z nami
Książka Chocolate Science and Technology 2e Emmanuel Ohene Afoakwa

Chocolate Science and Technology 2e

Autor: Emmanuel Ohene Afoakwa
Język: Angielski
Oprawa: Twarda
Wydawca: John Wiley & Sons Inc
Dostępność: Dostępna u dostawcy
Wysyłamy za 14-21 dni
877.14 zł
This second edition provides information on recent advances in the science and technology of chocola...

Informacje o książce

Autor
Emmanuel Ohene Afoakwa
Język
Angielski
Oprawa
Książka - Twarda
Data wydania
2016
strony
536
EAN
9781118913789
ISBN
1118913787
Enbook ID
02955971
Wydawca
John Wiley & Sons Inc
Waga
1196
Wymiary
252 x 179 x 28

Pełny opis

This second edition provides information on recent advances in the science and technology of chocolate manufacture and the entire international cocoa industry.

Możesz być zainteresowany

Chocolates and Confections

Peter P. Greweling
361.47 zł

Confectionery Science and Technology

Richard W. Hartel
423.92 zł

Chocolatier's Kitchen

COMASCHI DAVIDE
568.75 zł

Chocolate, Cocoa and Confectionery: Science and Technology

Bernard W. Minifie
1 307.25 zł

Science of Chocolate

Stephen Beckett
163.25 zł

Chocolates and Confections - Formula, Theory and Technique for the Artisan Confectioner 2e

PeterP Greweling
211.56 zł

Chocolate, Cocoa and Confectionery: Science and Technology

Bernard Minifie
692.46 zł

HACCP System Auditing for Food Safety: Principles and Techniques

Couto Lorenzo
698.04 zł

Beckett's Industrial Chocolate Manufacture and Use 5e

Steve T. Beckett
1 096.08 zł

Fruit: The Art of Pastry

Cedric Grolet
161.65 zł

Fine Chocolates: Gold

Jean-Pierre Wybauw
382.68 zł

Combustion Engines - An Introduction to Their Design, Performance, and Selection

Aman Gupta
877.14 zł

Pattern, Price and Time - Using Gann Theory in Technical Analysis

James A. Hyerczyk
264.25 zł

Le Cordon Bleu Chocolate Bible

Le Cordon Bleu
155.28 zł

Operations in Food Refrigeration

Rodolfo H. Mascheroni
617.76 zł

Bean to Bar Chocolate

Megan Giller
79.48 zł

Handbook of Bakery and Confectionery

S.M.D. Mathuravalli
704.82 zł

Little Tarts

Meike Schaling
89.34 zł

Art of the Chocolatier - From Classic Confections to Sensational Showpieces

Ewald Notter
217.54 zł

Food Safety Management

Yasmine Motarjemi
957.12 zł

Adweek Copywriting Handbook - The Ultimate Guide to Writing Powerful Advertising and Marketing Copy from One of America's Top Copywriters

Joseph Sugarman
93.72 zł

Chocolatier's Shop

The proud collective of Callebaut Chefs
205.48 zł

Starship Troopers

Robert A. Heinlein
63.24 zł

Starship Troopers

Robert A. Heinlein
58.56 zł

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również

Sport je bolest

Michal Novotný
72.50 zł

Сказка внутри тебя. Метафорические ассоциативные карты

Ю. Воловикова
106.37 zł

Boys of Tommen 1: Binding 13

Chloe Walsh
64.34 zł

Tajemství zdravého pohybu

Michal Novotný
61.05 zł

Verlorene Schäfchen

Sophie Zeitz
87.64 zł