Książka CHEFFES Vérane FRÉDIANI

CHEFFES

Język: Francuski
Oprawa: Miękka
Wydawca: NOURITURFU
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Pour la première fois dans l’histoire de la cuisine française, ce guide recense de manière quasi-exh...

Informacje o książce

Język
Francuski
Oprawa
Książka - Miękka
Data wydania
2019
strony
296
EAN
9782955966099
Enbook ID
35102461
Wydawca
Waga
698
Wymiary
158 x 220 x 24

Pełny opis

Pour la première fois dans l’histoire de la cuisine française, ce guide recense de manière quasi-exhaustive les femmes cheffes du pays, ainsi que leurs restaurants remarquables sinon remarqués. En effet, médiatisées ou non, ces cheffes talentueuses restent encore trop souvent les grandes oubliées des différents palmarès et prix de la gastronomie. Présentes dans toutes les régions de France, élaborant une cuisine sophistiquée, innovante ou traditionnelle, voici 500 femmes qui renouvellent le genre gastronomique – pour qu’enfin la lumière soit faite sur ces toques méconnues.

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