Cheese

Name: Cheese
Brand: Nova Science Publishers Inc
SKU: 9781612098289
Price: 1118.82 PLN
Availability: InStock

Types, Nutrition & Consumption

Autor: Richard D Foster

Język:

Oprawa: Twarda

Wydawca: Nova Science Publishers Inc

Dostępność: 50 % szansa

Przeszukamy cały świat

1 118.82 zł

Presents research in the types, nutrition value and consumption of cheese. This book discusses topic...

Informacje o książce

Autor

Richard D Foster

Język

Angielski

Oprawa

Książka - Twarda

Data wydania

2011

strony

320

EAN

9781612098289

ISBN

9781612098289

Enbook ID

06426417

Wydawca

Nova Science Publishers Inc

Waga

770

Wymiary

259 x 181 x 24

Pełny opis

Presents research in the types, nutrition value and consumption of cheese. This book discusses topics that include the technological and health aspects of probiotic cheese; authentication of local cheeses; the functional metabolites of Spanish blue cheese; the role of sodium in cheese manufacture; Italian cheese types and innovations; and, more.

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Cheese

Types, Nutrition & Consumption

Informacje o książce

Pełny opis

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również