Capsaicin

Name: Capsaicin
Brand: Nova Science Publishers Inc
SKU: 9781614704331
Price: 824.66 PLN
Availability: InStock

Autor: BRUCE GILLIAM

Język:

Oprawa: Twarda

Wydawca: Nova Science Publishers Inc

Dostępność: 50 % szansa

Przeszukamy cały świat

824.66 zł

Capsaicin, and several related compounds, are called capsaicinoids and are produced as secondary met...

Informacje o książce

Autor

BRUCE GILLIAM

Język

Angielski

Oprawa

Książka - Twarda

Data wydania

2014

strony

124

EAN

9781614704331

ISBN

9781614704331

Enbook ID

08802620

Wydawca

Nova Science Publishers Inc

Waga

386

Wymiary

232 x 159 x 16

Pełny opis

Capsaicin, and several related compounds, are called capsaicinoids and are produced as secondary metabolites by chili peppers. Capsaicin is an alkaloid responsible for the spicy, burning taste of chili peppers. Capsaicin is a crystalline, lipophilic, colorless and odorless alkaloid. It is widely consumed in spicy foods throughout the world, particularly in South East Asia and Latin-America. This book discusses several medical uses of capsaicin as well as health implications and food sources.

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Capsaicin

Informacje o książce

Pełny opis

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również