Książka Cantina japonesa LELEU

Cantina japonesa

Autor: LELEU, CLEMENCE, SHOJI, ANNA
Język: Hiszpański
Oprawa: Twarda
Wydawca: CINCO TINTAS
Dostępność: Dostępna u dostawcy
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Tokio, Kansai, Kyushu, Hokkaido, Okinawa... ¡Embárcate en un periplo culinario por todo Japón!50 rep...

Informacje o książce

Język
Hiszpański
Oprawa
Książka - Twarda
Data wydania
2024
strony
304
EAN
9788419043498
Enbook ID
46148693
Wydawca
Waga
1641
Wymiary
221 x 350

Pełny opis

Tokio, Kansai, Kyushu, Hokkaido, Okinawa... ¡Embárcate en un periplo culinario por todo Japón!50 reportajes que te descubrirán la cultura culinaria del archipiélago nipón. Clémence Leleu te presentará a apasionados artesanos de Okinawa; a una cocinera ainu que lucha por conservar las recetas de sus antepasados y a restauradores callejeros de Fukuoka. A todos los impulsa una misma pasión: mantener viva la cocina a diario sin sacrificar la excelencia.60 recetas de la chef y horticultora Anna Shoji con las que explorarás las múltiples facetas de la gastronomía japonesa, te maravillarás ante sabores diversos y experimentarás la sutil fusión entre el sabor japonés y los ingredientes locales de temporada.

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