Canning Technology

Name: Canning Technology
Brand: Nova Science Publishers Inc
SKU: 9781604566536
Price: 161.41 PLN
Availability: InStock

Principles, Applications & Recent Technological Advances

Autor: Emmanuel Ohene Afoakwa

Język:

Oprawa: Miękka

Wydawca: Nova Science Publishers Inc

Dostępność: 50 % szansa

Przeszukamy cały świat

161.41 zł

Reviews the major principles and operations used during food canning, identifies the nutritional and...

Informacje o książce

Autor

Emmanuel Ohene Afoakwa

Język

Angielski

Oprawa

Książka - Miękka

Data wydania

2008

strony

EAN

9781604566536

ISBN

9781604566536

Enbook ID

06426119

Wydawca

Nova Science Publishers Inc

Waga

186

Wymiary

154 x 228 x 7

Pełny opis

Reviews the major principles and operations used during food canning, identifies the nutritional and sensory changes occurring during the process and their effect on the quality of canned foods.

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Canning Technology

Principles, Applications & Recent Technological Advances

Informacje o książce

Pełny opis

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również