Candy Making Revolutionized, Confectionery From Vegetables

Name: Candy Making Revolutionized, Confectionery From Vegetables
Brand: Read Books
SKU: 9781443753647
Price: 96.18 PLN
Availability: InStock

Autor: Mary Elizabeth Hall

Język:

Oprawa: Miękka

Wydawca: Read Books

Dostępność: Dostępna u dostawcy

Wysyłamy za 10-18 dni

96.18 zł

This text contains a detailed guide to making sweets and candy out of vegetables, including informat...

Informacje o książce

Autor

Mary Elizabeth Hall

Język

Angielski

Oprawa

Książka - Miękka

Data wydania

2008

strony

188

EAN

9781443753647

ISBN

9781443753647

Enbook ID

03174562

Wydawca

Read Books

Waga

246

Wymiary

140 x 216 x 10

Pełny opis

This text contains a detailed guide to making sweets and candy out of vegetables, including information on technique, tools, materials, and more. The ideal book for the confectioner with an interest in making vegetarian or less unhealthy sweets, this text makes for a worthy addition to any collection of confectionery literature and is not to be missed. The chapters of this book include: For the Novice, For the Candy-Maker's Table, Thermometer, Use of Steam, Crystallization, Chocolate Coating, Sugar, Decorative Candies, Potato Caramel, Sweet Potato, Parsnip, Carrot, Beet, Tomato, Onion Cold Tablets, and much more. This book was originally published in 1912, and we are proud to republish it now complete with a new introduction on confectionery.

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Candy Making Revolutionized, Confectionery From Vegetables

Informacje o książce

Pełny opis

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również