Brewing

Name: Brewing
Brand: Royal Society of Chemistry
SKU: 9781849736022
Price: 166.01 PLN
Availability: InStock

Autor: Ian Hornsey

Język:

Oprawa: Miękka

Wydawca: Royal Society of Chemistry

Dostępność: Dostępna u dostawcy

Wysyłamy za 10-18 dni

166.01 zł

It is believed that beer has been produced, in some form, for thousands of years - the ancient Egypt...

Informacje o książce

Autor

Ian Hornsey

Język

Angielski

Oprawa

Książka - Miękka

Data wydania

2013

strony

332

EAN

9781849736022

ISBN

1849736022

Enbook ID

01990723

Wydawca

Royal Society of Chemistry

Waga

496

Wymiary

151 x 228 x 19

Pełny opis

It is believed that beer has been produced, in some form, for thousands of years - the ancient Egyptians being one civilization with a knowledge of the fermentation process. Beer production has seen many changes over the centuries, and Brewing, Second Edition brings the reader right up to date with the advances in the last decade. Covering the various stages of beer production, reference is also made to microbiology within the brewery and some pointers to research on the topic are given. Written by a recently retired brewer, this book will appeal to all beer-lovers, but particularly those within the industry who wish to understand the processes, and will be relevant to students of food or biological sciences.

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Brewing

Informacje o książce

Pełny opis

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również