Beetenbartsch und Klunkermus

Name: Beetenbartsch und Klunkermus
Brand: Husum
SKU: 9783898765138
Price: 35.95 PLN
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Ostpreußische Küche

Autor: Marianne Kopp, Günter Pump

Język:

Oprawa: Twarda

Wydawca: Husum

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35.95 zł

Königsberger Klopse und Königsberger Marzipan sind heute Allgemeingut der deutschen Küche und überal...

Informacje o książce

Autor

Marianne Kopp, Günter Pump

Język

Niemiecki

Oprawa

Książka - Twarda

Data wydania

2016

strony

EAN

9783898765138

ISBN

389876513X

Enbook ID

01917212

Wydawca

Husum

Waga

229

Wymiary

151 x 10 x 12

Pełny opis

Königsberger Klopse und Königsberger Marzipan sind heute Allgemeingut der deutschen Küche und überall bekannt und beliebt. Die Küche des alten Ostpreußens hat jedoch an kulturhistorischen Schätzen noch weit mehr zu bieten, was eine Wiederentdeckung lohnt. Ob Beetenbartsch, Schedderstroh oder Klunkermus, Kakalinski oder Glumskeilchen verwendet wurde vor allem, was die heimische Landwirtschaft hergab. Süß oder herzhaft, gehaltvoll und sättigend, in dem rauen Klima Ostpreußens brauchte man kräftiges Essen. Bewährte, überlieferte Familienrezepte, bereichert um mancherlei Zitate und Hintergründe zu den Gerichten und Zutaten, sind in diesem Kochbüchlein zusammengetragen und mit appetitanregenden Bildern von Günter Pump illustriert.

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