Beer

Name: Beer
Brand: Royal Society Of Chemistry
SKU: 9780854045884
Price: 144.76 PLN
Availability: InStock

Autor: E D Baxter

Język:

Oprawa: Miękka

Wydawca: Royal Society Of Chemistry

Dostępność: Dostępna u dostawcy

Wysyłamy za 9-15 dni

144.76 zł

For centuries, beer has been a favourite drink throughout the world. The art of brewing has more rec...

Informacje o książce

Autor

E D Baxter

Język

Angielski

Oprawa

Książka - Miękka

Data wydania

2001

strony

152

EAN

9780854045884

ISBN

0854045880

Enbook ID

04451132

Wydawca

Royal Society Of Chemistry

Waga

288

Wymiary

173 x 243 x 12

Pełny opis

For centuries, beer has been a favourite drink throughout the world. The art of brewing has more recently evolved into the science it is today as a result of the increased knowledge of both the ingredients and the process. Considerations such as appearance, taste and the nutritional value of beer are important topics for consumers and brewing scientists alike. This book looks at the chemistry behind those aspects of beer that are of particular interest to beer drinkers, namely flavour and nutritional aspects, in combination with a discussion of maintenance of quality and safety, the areas more relevant to the brewing scientist. Beer: Quality, Safety and Nutritional Aspects brings the reader right up to date with current thinking, and will be valued by both interested consumers and those employed in industries related to the brewing industry.

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Beer

Informacje o książce

Pełny opis

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również