Książka Backen ohne Hefe und Sauerteig Martin Pöt Stoldt

Backen ohne Hefe und Sauerteig

Język: Niemiecki
Oprawa: Miękka
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Neben Hefe und Sauerteig gibt es viele weitere Methoden, leckeres und bekömmliches Brot, Gebäck und...

Informacje o książce

Język
Niemiecki
Oprawa
Książka - Miękka
Data wydania
2020
strony
176
EAN
9783818606947
ISBN
3818606943
Enbook ID
25142098
Waga
502
Wymiary
192 x 238 x 25

Pełny opis

Neben Hefe und Sauerteig gibt es viele weitere Methoden, leckeres und bekömmliches Brot, Gebäck und Kuchen zu backen. Dieses Buch zeigt leicht verständlich, wie Sie mit Natron, Backpulver, Backferment, Hirschhornsalz, Pottasche und Co. hocharomatische Backergebnisse erzielen. Backexperte Martin Pöt Stoldt gibt Ihnen wertvolles Hintergrundwissen sowie Grundrezepte mit praktischen Schritt-für-Schritt-Anleitungen an die Hand. Über 50 gelingsichere Rezepte - vom Bagel über Blätterteig bis zum Honig-Salz-Brot - zeigen die ganze Vielfalt der Backwaren. Backen Sie sich mit der richtigen Technik ganz unkompliziert durch das Paradies der Backtriebmittel!

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