all'orto

Name: all'orto
Brand: AT Verlag
SKU: 9783039020836
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Autor: Claudio Del Principe

Język:

Oprawa: Twarda

Wydawca: AT Verlag

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125.10 zł

»Orto« heisst Gemüsegarten auf Italienisch. Ohne »Ortaggi« - gutes Gemüse aus dem Garten oder vom Ma...

Informacje o książce

Autor

Claudio Del Principe

Język

Niemiecki

Oprawa

Książka - Twarda

Data wydania

2020

strony

255

EAN

9783039020836

ISBN

3039020838

Enbook ID

32740093

Wydawca

AT Verlag

Waga

975

Wymiary

181 x 251 x 27

Pełny opis

»Orto« heisst Gemüsegarten auf Italienisch. Ohne »Ortaggi« - gutes Gemüse aus dem Garten oder vom Markt - ist der Italiener hoffnungslos verloren. Virtuos zaubert er daraus bittersüsse Salate, süchtig machende Antipasti, perfekte Pastabegleiter, sättigende Suppen oder Beilagen, die eigentlich auch ganz gut für sich alleine stehenkönnten. Jede Menge Gemüsesorten und unvergleichliche Zubereitungsarten sorgen für Abwechslung und Geschmacksvielfalt. Mittlerweile finden sich auch bei uns charaktervolle Gemüse wie Cime di rapa, Catalogna, Barba di frate, Radicchio, Castelfranco oder Puntarelle im Handel. Claudio Del Principe pflückt sich die besten italienischen Rezepte heraus, erklärt Herkunft, Tradition und Zubereitungsvarianten und ergänzt sie mit zeitgemäßen Eigenkreationen und inspirierenden Gedanken.

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