Advanced Professional Chef Level 3 Diploma

Name: Advanced Professional Chef Level 3 Diploma
Brand: Cengage Learning EMEA
SKU: 9781408064214
Price: 237.05 PLN
Availability: InStock

Autor: Gary Hunter

Język:

Oprawa: Miękka

Wydawca: Cengage Learning EMEA

Dostępność: Dostępna u dostawcy

Wysyłamy za 10-18 dni

237.05 zł

Advanced Professional Chef Level 3, 2nd edition is for chefs who want to reach the top. Written to p...

Informacje o książce

Autor

Gary Hunter

Język

Angielski

Oprawa

Książka - Miękka

Data wydania

2013

strony

544

EAN

9781408064214

ISBN

1408064219

Enbook ID

01244078

Wydawca

Cengage Learning EMEA

Waga

1642

Wymiary

274 x 218 x 24

Pełny opis

Advanced Professional Chef Level 3, 2nd edition is for chefs who want to reach the top. Written to provide complete coverage of both NVQ and VRQ Level 3 qualifications, this fully revised new edition will help learners perfect the superior skills needed to excel in today's challenging kitchens. Advanced Professional Chef is packed full of recipes covering a comprehensive selection of exciting and challenging dishes, inspired by modern, classical and international techniques. With a focus on developing professional culinary knowledge, the book provides step-by-step guidance on how to carry out specialist butchery, larder and fishmonger techniques alongside clear explanations of all the underpinning theory for assessments.

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Advanced Professional Chef Level 3 Diploma

Informacje o książce

Pełny opis

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również