Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов. Учебник, 4-е изд., стер.
Autor:
В.И. Криштафович, В.М. Позняковский
Dostępność:
Dostępna u dostawcy
Wysyłamy za 20-32 dni
196.07
zł
Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных издел...
