Пищевая ценность, хранение, переработка и стандартизация плодоовощной продукции и картофеля. Учебное пособие для СПО

Name: Пищевая ценность, хранение, переработка и стандартизация плодоовощной продукции и картофеля. Учебное пособие для СПО
Brand: Лань, Планета музыки
SKU: 9785811476312
Price: 154.24 PLN
Availability: InStock

Autor: В.Е. Ториков, О.В. Мельникова, А.А. Осипов

Język:

Oprawa: Twarda

Wydawca: Лань, Планета музыки

Dostępność: Dostępna u dostawcy

Wysyłamy za 20-34 dni

154.24 zł

В учебном пособии содержатся сведения о пищевой ценности плодово-ягодной, овощной продукции и картоф...

Informacje o książce

Autor

В.Е. Ториков, О.В. Мельникова, А.А. Осипов

Język

Rosyjski

Oprawa

Książka - Twarda

Data wydania

2021

strony

248

EAN

9785811476312

Enbook ID

38942479

Wydawca

Лань, Планета музыки

Pełny opis

В учебном пособии содержатся сведения о пищевой ценности плодово-ягодной, овощной продукции и картофеля, описаны свойства плодоовощной продукции, процессы, происходящие при хранении, послеуборочная товарная обработка продукции, отражены способы и режимы хранения картофеля, плодов и овощей, особенности хранения отдельных видов плодоовощной продукции.Учебное пособие предназначено для студентов, осваивающих образовательные программы среднего профессионального образования по специальностям "Агрономия" и "Технология производства ипереработки сельскохозяйственной продукции", преподавателей аграрных колледжей и техникумов.

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Пищевая ценность, хранение, переработка и стандартизация плодоовощной продукции и картофеля. Учебное пособие для СПО

Informacje o książce

Pełny opis

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również