Książka Электротепловое оборудование индустрии питания. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер. М.И. Ботов

Электротепловое оборудование индустрии питания. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер.

Język: Rosyjski
Oprawa: Twarda
Dostępność: Dostępna u dostawcy
Wysyłamy za 20-29 dni
100.13
В учебном пособии приводятся сведения о новейшем современном электротепловом технологическом оборудо...

Informacje o książce

Język
Rosyjski
Oprawa
Książka - Twarda
Data wydania
2021
strony
144
EAN
9785811482481
Enbook ID
38942921

Pełny opis

В учебном пособии приводятся сведения о новейшем современном электротепловом технологическом оборудовании, используемом в предприятиях общественного питания. Даются его основные технико-экономические показатели и особенности эксплуатации. Подробно рассматриваются его устройство, принципы действия и системы управления. Кроме того, изложены способы обработки изделий, позволяющие обеспечивать высокое качество готовой продукции при минимальном расходе сырья и энергии. Учебное пособие предназначено для студентов СПО, обучающихся по профессиональным направлениям подготовки, входящим в УГП "Промышленная экология и биотехнологии", "Машиностроение", "Электро- и теплоэнергетика".

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również

A híres Sophy

Georgette Heyer
40.34
401.32

Zášť

Barbora Bernátová
58.91