Технология безалкогольных и алкогольных напитков. Учебник для СПО, 2-е изд., стер.

Name: Технология безалкогольных и алкогольных напитков. Учебник для СПО, 2-е изд., стер.
Brand: Лань, Планета музыки
SKU: 9785811479085
Price: 122.52 PLN
Availability: InStock

Autor: Л.Я. Родионова, Е. А. Ольховатов, А.В. Степовой

Język:

Oprawa: Twarda

Wydawca: Лань, Планета музыки

Dostępność: Dostępna u dostawcy

Wysyłamy za 20-30 dni

122.52 zł

Учебник содержит системно-аналитическое изложение различных аспектов технологии безалкогольных и алк...

Informacje o książce

Pełny opis

Учебник содержит системно-аналитическое изложение различных аспектов технологии безалкогольных и алкогольных напитков. Рассмотрены история, основные тенденции и перспективы развития безалкогольной и алкогольной отраслей. Представлены характеристика, классификация и ассортимент безалкогольных и алкогольных напитков; детально описано основное, вспомогательное сырье и полупродукты, используемые в производстве; изложены технологии основных видов продукции. Учебник предназначен для студентов СПО, обучающихся по профессиональным направлениям подготовки, входящим в УГП "Промышленная экология и биотехнологии", "Сервис и туризм". Издание является частью методического комплекта "Технология безалкогольных и алкогольных напитков" и "Практикум по технологии безалкогольных и алкогольных напитков".

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Технология безалкогольных и алкогольных напитков. Учебник для СПО, 2-е изд., стер.

Informacje o książce

Pełny opis

Możesz być zainteresowany

Основы конструирования изделий из древесины. Проектирование и конструирование мебели. Учебное пособие для вузов

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również

Camorra

The Fulbourn - Pitch & Sickle Book Five

ESTUDIO Y ANALISIS DE LA LITERATURA LATINOAMERICANA CONTEMPO

Brilliant

Jak se peče vánoční láska

La vengeance en Europe (XIIe-XVIIIe siècle)

Maryčka Magdonova

Treating Psoriasis with Chinese Herbal Medicine (Revised Edition)

Science of Monsters

English-Arabic Bilingual Children's Picture Dictionary of Animals

Franz Kafka: Die Verwandlung

Rose All Day: The Essential Guide to Your New Favorite Wine

Love Laws the Cutting

Clear Word and Third Sight: Folk Groundings and Diasporic Consciousness in African CaribbeanWriting

Urban Ministry - The Kingdom, the City the People of God

Lives of John Wilson, John Norton, and John Davenport

Dimensionen der Privatisierung des Schulwesens

How to Cope with Mitchell and Webb

Don't Sleep, There are Snakes

Tomography of the Earth's Crust: From Geophysical Sounding to Real-Time Monitoring

Irdisches Vergnügen In Gott: Bestehend In Physicalisch- Und Moralischen Gedichten : Nebst Einem Anhang Etlicher Übersetzten Fabeln Des Herrn De La Mot