Audio Ramen. Vanguardia y tradición en un cuenco Roberto Uriel

Ramen. Vanguardia y tradición en un cuenco

Autor: Roberto Uriel
Język: Hiszpański
Oprawa: CD Audio
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El placer de un reconfortante y simple cuenco lleno de sabor, sencillez y deliciosos contrastes, que...

Informacje o książce

Język
Hiszpański
Oprawa
Audio - CD Audio
Data wydania
2020
strony
96
EAN
9788467768503
Enbook ID
25512676
Waga
458
Wymiary
231 x 285

Pełny opis

El placer de un reconfortante y simple cuenco lleno de sabor, sencillez y deliciosos contrastes, que salta de la street food japonesa a la alta cocina mundial. En este libro, se muestran, de forma sencilla y paso a paso, y con fotografías a todo color, recetas y preparaciones básicas para la elaboración de este delicioso plato japonés que conquista paladares por todo el mundo. Keigo Onoda, uno de esos grandes maestros del ramen que ha ido perfeccionando con los años sus recetas, haciendo que un modesto cuenco se transforme en una expresión artística y sensorial, ha colaborado en la realización de los platos de este volumen imprescindible, que aúna la tradición y la vanguardia de la cocina japonesa.

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